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{{redirect|加熱|食材に熱を加える調理法|加熱調理}}
 
[[ファイル:171879main LimbFlareJan12 lg.jpg|300px|thumb|right|[[太陽]]の放射エネルギーは[[地球]]上の[[生命]]活動の[[力 (物理学)]]の源である。エネルギーと熱や仕事に関連した現象を扱う科学分野が[[熱力学]]である。[[伝熱|熱の流れ]]は様々な方法で作ることができる。]]
'''熱'''(ねつ、{{lang-en-short|heat}})とは、慣用的には、[[肌]]で触れてわかる熱さや冷たさといった[[感覚]]である温度の元となる[[エネルギー]]という概念を指していると考えられているが、[[物理学]]では熱と温度は明確に区別される概念である。本項目においては主に物理学的な「熱」の概念について述べる。