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'''アレルギー'''({{Lang-de-short|Allergie}})とは、[[免疫]]反応が特定の[[抗原]]に対して過剰に起こることをいう。免疫反応は、外来の異物([[抗原]])を排除するために働く、生体にとって不可欠な生理機能である。語源はギリシア語の ''allos''(変わる)と ''ergon''(力、反応)を組み合わせた造語で、疫を免れるはずの免疫反応が有害な反応に変わるという意味である<ref>[[多田富雄]]、萩原清文『好きになる免疫学』講談社、2001年、81頁。</ref>。
 
アレルギーが起こる原因は解明されていないが、生活環境のほか、[[抗原]]に対する過剰な曝露、[[遺伝]]などが原因ではないかと考えられている。なお、アレルギーを引き起こす環境由来抗原を特に[[アレルゲン]]と呼ぶ。[[ハウスダスト]]、[[ダニ]]、[[花粉]]、[[米]]、[[小麦]]、[[酵母]]、[[ゼラチン]]など、実に様々なものがアレルゲンとなる。最近では先進国で患者が急増しており、日本における[[診療科目]]・[[標榜科]]のひとつとしてアレルギーを専門とする'''アレルギー科'''がある。
 
喘息をはじめとするアレルギーの治療に関して、欧米の医師と日本の医師との認識の違いの大きさを指摘し、改善可能な点が多々残されていると主張する医師もいる<ref>[http://jja.jsaweb.jp/am/view.php?pubdate=20101025&dir=2010a&number=10a_ts001TS1-0 社団法人日本アレルギー学会ホームページ]</ref>。