「ピタ」の版間の差分

'''ピタ'''（<small>[[英語]]</small>'''Pita''', <small>[[ヘブライ語]]</small> '''pitah'''<small>[[アラビア語]]</small>'''kmaj'''）は直径20センチくらいで、平たく円形の[[パン]]。[[小麦粉]]に[[水]]・[[塩]]・[[砂糖]]・[[酵母|イースト]]を加えて、一時間ほど[[発酵]]させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、[[ハムス]]など様々なソース類をすくって食べたり、中に[[スブラキ]]や[[ケバブ]]など野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれた[[サンドイッチ]]として食べたりする。