「餡」の版間の差分

{{otheruses|小豆餡や肉餡など餅や饅頭などの具となる餡|「餡掛け（あんかけ）」の餡|餡掛け}}

[[日本]]において'''餡'''（あん）は、以下の意味を持つ。

# [[小豆]]などの[[豆類]]、[[サツマイモ]]、[[栗]]などを煮て[[砂糖]]を加えて練ったもの。'''餡子'''（あんこ）といえば主にこれを指す。本稿で述べる。