「台湾ラーメン」の版間の差分

 

醤油スープが基本<ref name="taberu" />だが、店によっては[[味噌ラーメン]]<ref>{{Cite web|url=http://www.tarumasa.com/SHOP/210236.html|title=八丁味噌仕立て みそ台湾ラーメン|publisher=樽政本店|accessdate=2016-11-06|language=日本語}}</ref>や[[トンコツラーメン|とんこつスープ]]、[[塩ラーメン]]などを台湾ラーメン風にアレンジして出す場合も見られる<ref>{{Cite web|url=http://chuplus.jp/blog/article/detail.php?comment_id=838&comment_sub_id=0&category_id=236|title=台湾ラーメンの元祖「味仙」|publisher=中日新聞プラス|date=2013-2-17|author=大竹敏之|accessdate=2016-11-06|language=日本語}}</ref>。台湾ラーメンの具を流用した汁なしの[[台湾まぜそば]]も考案されている。

 

== 脚注 ==