「鍋焼きうどん」の版間の差分

[[蕎麦ソバ|蕎麦ソバ屋]]やうどん屋の定番メニューであるが、調理に時間や手間がかかるため、[[立ち食いそば・うどん店|立ち食い]]形式の店ではほとんど見られない。冬期限定のメニューとして提供する店も多い。[[明治|明治時代]]には[[石焼き芋|焼き芋]]屋のように冬に[[棒手振り]]が行商を行っていた<ref>[[きょうの料理]] 2015年1月12日放送分</ref>。[[スキー場]]や[[山小屋]]の[[レストラン]]でも人気が高いメニューである。