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{{Otheruses|調味料|その他のケチャップ|ケチャップ (曖昧さ回避)}}
{{栄養価 | name=トマトケチャップ<ref name=mext7>[[文部科学省]] 「[http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365297.htm 日本食品標準成分表2015年版(七訂)]」</ref>| kJ =498| water=66.0 g| protein=1.7 g| satfat=0.01 g| polyfat =0.01 g| carbs=27.4 g| opt1n=[[食物繊維|水溶性食物繊維]]| opt1v=0.6 g| opt2n=[[食物繊維|不溶性食物繊維]]| opt2v=1.2 g| fiber=1.8 g| sodium_mg=1300| potassium_mg=470| calcium_mg=17| magnesium_mg=20| phosphorus_mg=36| iron_mg=0.7| zinc_mg=0.2| copper_mg=0.16| selenium_ug =7| betacarotene_ug=670| vitA_ug =56| vitE_mg =2.2| vitK_ug=5| thiamin_mg=0.08| riboflavin_mg=0.04| niacin_mg=1.3| vitB6_mg=0.07| folate_ug=5| pantothenic_mg=0.32| opt3n=[[ビオチン|ビオチン(B<sub>7</sub>)]] | opt3v=5.9 µg| vitC_mg=9| opt4n=[[酢酸]]| opt4v=0.7 g| note =ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した<ref>[[厚生労働省]] 「[http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000114399.pdf 日本人の食事摂取基準(2015年版)]」</ref>。  | right=1 }}
'''ケチャップ'''(語源は、[[福建ホーロー語]]の「鮭汁([[POJ]]: Kê-chiap/Kôe-chiap)」という[[魚醤]]をさす言葉である)とは、[[野菜]]、[[キノコ]]、または[[魚]]などを原料にした[[調味料]]。[[トマト]]を用いたものは'''トマトケチャップ'''と呼ばれる。
 
== トマトケチャップ ==