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== 栄養学的な位置付け ==
栄養学の分野では[[食物繊維]]としてのリグニンは、腸管内の残留物の排出に役立ち、大腸がんの予防、便秘改善、[[肥満]]等の各種[[生活習慣病]]の予防防止や[[便秘改善、ダイエット]]に役立つとされ機能の研究が進んでいる。
 
== 利用 ==