「鰹節」の版間の差分

鰹節の[[モース硬度]]は7.0～8.0とされて、世界一硬い食品として[[ギネスブック]]に載っている<ref>[https://www.cheese-professional.com/article/column/detail.php?KIJI_ID=247 世界一硬い加工食品]　チーズプロフェッショナル協会 2018年1月5日閲覧</ref>[[ギネスブック]]に載っている<ref>[http://katsuokoubou.com/index.php?katsuobushistory 鰹節物語]　鰹節工房 2017年4月9日閲覧</ref>。