「老舗」の版間の差分

[[2007年]]時点で日本には創業100年以上の企業が21,000社、200年以上の企業が3,000以上<ref>実践経営学会の調査による。野村（2007）</ref>あるとされる。[[酒造]]・[[和菓子]]・[[製造業]]など伝統産業が多くを占める。[[東京商工リサーチ]]の調べでは、[[2017年]]に創業100年以上となる老舗企業は全国で33,069社で、業歴1000年以上（創業1017年以前）は7社あり、最古の老舗企業は社寺建築の（株）[[金剛組]]の[[578年]]創業、次いで、[[587年]]創業の[[華道]]の一般財団法人[[池坊]]華道会 、[[705年]]創業の（有）西山温泉[[慶雲館 (旅館)|慶雲館]]が上位3社だった<ref>[http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20161202_01.html　全国「老舗企業」調査]東京商工リサーチ、2016.12.02</ref>。

呉服店には[[江戸時代]]に創業した所も多いが、[[百貨店]]に変化していった老舗も多く、[[2000年代]]現在に生き残っている百貨店（特に高級店）では、電鉄系のデパートとしのぎを削っている。呉服屋を出自とする百貨店に関しては[[三越]]（創業[[1673年]]）が代表格である（→[[日本の百貨店]]）。なお、飲料製造業としては[[サントリー]]（創業[[1899年]]）、化学工業としては[[荒川化学工業]]（創業[[1876年]]）、化粧品メーカーとしては[[柳屋本店 (化学)|柳屋本店]]（創業[[1615年]]）が最古の企業である。

老舗としてブランドを形成している企業は[[ヨーロッパ]]に集中しており、[[ザルツブルク]]（[[オーストリア]]）の[[シュティフツケラー・ザンクト・ペーター]]などは[[803年]]に[[カール大帝]]の宮廷に仕えた[[アルクイン]]が「ヨーロッパ最古の[[レストラン]]」と紹介しており、現在も続いている。それに対し、歴史の浅い[[アメリカ合衆国|アメリカ]]では限られる傾向がある。