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m ブナシメジにはシジミの約5倍のオルニチンが含まれているため。
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* [[シジミ]]
* [[だだちゃ豆]]<ref>[http://doi.org/10.1270/jsbbr.13.1 「【原著論文】エダマメにおけるダダチャマメ系品種の生育および成分特性」] 阿部利徳 育種学研究 13:1-10 2011年, {{doi|10.1270/jsbbr.13.1}}</ref>
* ブナシメジb
 
== 安全性 ==