「芝麻醤」の版間の差分

'''芝麻醤'''（チーマージャン、ヅーマージャン）は、[[中華料理]]の[[調味料]]のひとつ。'''練り胡麻'''（'''練りごま'''、'''練りゴマ'''、'''ねりごま'''、'''ねりゴマ'''、'''ねり胡麻'''、'''ゴマペースト'''、'''胡麻ペースト'''）を加工して作る。'''タヒーニ'''（{{lang-en-short|[[w:Tahini|Tahini]]}}）または、'''タヒーナ'''（{{lang-en-short|Tehina}}、{{lang-ar-short|طحينة}}）とも呼ばれる。