「スッポン」の版間の差分

すっぽんは日本列島や中国大陸では、古くから食されていたようである。[[日本列島]]においては[[滋賀県]]に所在する[[栗津湖底遺跡]]において[[縄文時代]]中期のスッポンが出土しているが、縄文時代にカメ類を含む[[爬虫類]]の利用は[[哺乳類]]・[[鳥類]]に比べて少ない<ref>{{Cite journal|last=伊庭|first=功|year=1990|title=粟津湖底遺跡の発掘調査（湖底に沈んだ縄文時代中期の貝塚）|journal=滋賀考古|issue=5|pages=50〜51}}</ref><ref>新美倫子「鳥獣類相の変遷」『縄文時代の考古学4　人と動物の関わりあい』（同成社、2010年）、pp.146 - 147</ref>。[[弥生時代]]にはスッポンの出土事例が増加する<ref>新美倫子「鳥獣類相の変遷」『縄文時代の考古学4　人と動物の関わりあい』（同成社、2010年）、pp.146 - 147</ref>。

すっぽんは主に西日本の食文化であったが近世には関東地方へももたらされ、[[東京都]][[葛飾区]][[青戸]]の[[葛西城]]跡でから出土した動物遺体には中世末期から近世初頭の多数のすっぽんスッポンが出土し含まれている<ref>樋泉岳二「漁撈活動の変遷」西本豊弘編『人と動物の日本史1 動物の考古学』（吉川弘文館、2008年）、p.143</ref>。