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* 2009年10月26日放送ではコーナー開始以来初となる[[ジャニーズ事務所]]の後輩である[[KinKi Kids]]が出演<ref group="注">『SMAP×SMAP』全体では[[生田斗真]]、[[薮宏太]]がそれぞれ2007年、2009年に出演</ref> し、先輩であるSMAPのバックダンサーをしていた頃のトークで盛り上がった。また、これ以降ジャニーズ事務所所属の後輩タレントが出演するようになった。
* 2010年9月13日放送から「'''格付けビストロ'''」と称した個人戦形式に移行。1人1品を作り、事前の抽選順に1人ずつ料理をゲストに提示、1品食べる度にゲストが暫定順位を付け、4人分食べ終えた時点で1位から最下位まで最終的な順位を決定。1位は通常通りのご褒美が、最下位は皿洗いのペナルティ。格付けビストロ開始に伴い、第1回からそれまで行われていた「'''みんなで試食'''」が廃止された。
* 2011年5月23日放送からは再びグループ戦に戻った。また、レギュラー放送では行わに併せいなかったスタジオの観覧席も新設されたが開始
* 2011年7月23日・24日に放送された『[[FNS27時間テレビ (2011年)|FNS27時間テレビ めちゃ²デジッてるッ! 笑顔になれなきゃテレビじゃないじゃ〜ん!!]]』では、「3大笑顔企画」のひとつとして「'''出張BISTRO SMAP'''」が放送された(その内容については[[FNS27時間テレビ (2011年)#主な放送企画・コーナー|当該項]]を参照のこと)
* 2012年10月15日放送では、2010年 - 2012年の名シーン集に加え、[[ウサイン・ボルト]]が来店。翌16日には、[[セブン&アイ・ホールディングス]]との共同開発メニューを限定発売(後述)した。