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'''糖新生'''（とうしんせい、gluconeogenesis）とは、[[飢餓]]状態に陥った動物が、[[グルカゴン]]の分泌をシグナルとして、[[ピルビン酸]]、[[乳酸]]、[[糖原性アミノ酸]]、[[プロピオン酸]]、[[グリセロール]]などの[[糖質]]以外の物質から、[[グルコース]]を生産する手段・経路である。
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