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[[ファイル:Caramel-2.jpg|right|thumb|200px|カラメルソース]]
[[ファイル:Homemade Flan.jpg|right|thumb|200px|カラメルソースをかけたプリン]]
'''キャラメル'''、'''カラメル'''（caramel {{IPA-en|ˈkærəˌmɛl, ˈkærəməl|}}）は、[[砂糖]]や[[牛乳]]を煮詰めて作る[[キャンディ|キャンディ菓子]]や製菓材料。ほかにオリーブオイルや豚の油など油製品も含まれている。
== 概要 ==
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