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'''イカ焼き'''（いかやき、'''いか焼き'''、'''烏賊焼'''とも書く）は、[[イカ]]を用いた[[日本]]の[[料理]]である。
この「イカ焼き」と呼ばれる食べ物は、イカを丸ごと使用して甘しょっぱい[[醤油]]味をつけて焼いた「焼きイカ」・「イカの姿焼き」・「イカの丸焼き」とも呼ばれる料理と、[[大阪]]で生まれたとされるイカを入れた[[小麦粉]]を焼いた[[クレープ]]状の[[軽食]]料理（以下『大阪のイカ焼き』）の二種類が存在する。
== 概要 ==
イカを材料とする。
=== イカ焼き・焼きイカ ===
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