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{{Otheruses|糖度の物理量および、その計測器（糖度計）|その他}}
'''Brix'''（ブリックス）値は、主に食品産業のワイン、精糖、果実農業などで、[[ショ糖]]（いわゆる砂糖）、[[果糖]]、[[転化糖]]、[[ブドウ糖]]など、いわゆる[[糖]]の含有量を測るために、[[糖度]]として用いられる物理量である。ただし、Brix値は糖度とは同一ではないとする立場もある<ref>
| url = http://www.food.hayashibara.co.jp/trehacom/pdf/trehacom_vol3_4.pdf | archiveurl = https://web.archive.org/web/20130124094350/http://www.food.hayashibara.co.jp/trehacom/pdf/trehacom_vol3_4.pdf
| format = PDF
| publisher = 株式会社[[林原 (企業)|林原]]
| title = 甘味度と糖度、 Brix
| work = 第3回 糖思考
| accessdate = 2012-10-4
| archivedate = 2013-1-24
| deadlinkdate = 2019年2月1日
}}</ref>。
== 概要 ==
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