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* [[愛媛県]][[八幡浜市]] - [[じゃこ天]]
* 愛媛県[[宇和島市]] - 板かまぼこ、じゃこ天
*[[高知県]][[須崎市]]
*
[[徳島県]][[阿南市]] - 皮ちくわ(ハモ・タイ)
*[[熊本県]][[八代市]]
* [[長崎県]][[雲仙市]]・[[長崎市]]-黄金竹輪(ごんちく)、いわし蒲鉾、まくら蒲鉾、イワシバーグ