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{{出典の明記|date=2015年11月}}
{{栄養価
| name = タピオカ（パール、乾）<ref name=mext7>{{cite
|publisher=[[文部科学省]]
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'''タピオカ''' ({{lang-pt-short|tapioca}}、木薯) は、[[トウダイグサ科]]の[[キャッサバ]]の[[球根|根茎]]から製造した[[デンプン]]のこと。[[菓子]]の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、[[結着剤|つなぎ]]としても用いられる。[[紙]]の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。
== 概要 ==
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