「魚肉練り製品」の版間の差分
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* 蒸し：[[蒲鉾|かまぼこ]]（[[カニカマ]]、[[筋蒲鉾|すじかまぼこ]]、[[簀巻き]]）、[[魚肉ソーセージ]]、[[半片]]
* 茹で：[[半片|はんぺん]]、[[つみれ]]、[[鳴門巻き]]
* 揚げ：[[揚げかまぼこ]]（[[薩摩揚げ|さつまあげ]]、テンプラ、つけあげ、[[えび天 (魚肉練り製品)|えび天]]、[[じゃこ天]]、[[がんす]]）、[[フィッシュカツ]]（[[魚ロッケ]]）、
=== 加工の原理 ===
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