「マルチパン」の版間の差分
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[[File:Frutta di martorana.jpg|thumb|right|220px|マルトラーナのマルチパン]]
'''マルチパン'''（{{Lang-de-short|Marzipan}}）または'''マジパン'''は、[[砂糖]]と[[アーモンド]]を挽いて練りあわせた、[[餡]]のような食感と独特の風味がある[[洋菓子]]。[[スペイン]]の[[トレド]]や[[ラ・リオハ]]、[[ドイツ]]の[[リューベック]]や[[シチリア]]の[[パレルモ]]の名物として知られ
本来の[[スペイン語]]により近い読みは「マサパン ({{Lang|es|mazapán}})」である。[[ドイツ語]]では「マルツィパン」という。イタリアでは「マルツァパーネ ({{Lang|it|marzapane}})」または「パスタ・レアーレ ({{Lang|it|pasta reale}})」という。[[フランス語]]では「マスパン ({{Lang|fr|massepain}})」または「パトダマンド ({{Lang|fr|pâte d’amande}})」、[[英語]]では「マージパン ({{Lang|en|marzipan}})」、[[ポルトガル語]]では「マサパン ({{Lang|pt|maçapão}})」という。日本ではドイツ語読みが由来の「マルチパン」と英語読みが由来の「マジパン」の両方が普及しているが、現在のところは後者の方が主流である。
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