「バウムクーヘン」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
202.231.109.16 (会話) による ID:74543891 の版を取り消し タグ: 取り消し |
|||
19行目:
原型は紀元前まで遡り、ギリシアのオベリアスという木の棒にパン生地を巻きつけて焼いたものであると考えられている<ref name="yurai85">[[#由来|お菓子の由来物語]] P.85</ref>。[[中世]][[ポーランド・リトアニア連合|ポーランド=リトアニア連合]]伝統の[[シャコティス]]({{lang-lt|Šakotis}}、あるいはセンカチュ({{lang-pl|Sękacz}})とも)を基にした説、あるいは「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」を基にした説が存在しており、[[ドイツ]]の[[ザクセン=アンハルト州|ザクセン=アンハルト州]]で元祖をめぐる争いがあったが、1920年に両店は同一人物に買い取られている<ref name="yurai85" />。
日本では第一次世界大戦による敗戦国の捕虜として来日したドイツ人の菓子職人[[カール・ユーハイム]]によって持ち込まれ、
== 各国におけるバリエーション ==
|