「糖化菌」の版間の差分

{{出典の明記|date=2010年3月}}

'''糖化菌'''（とうかきん）とは、枯草菌やその亜種である納豆菌などの、糖化作用を持つ細菌群の俗称。[[好気性生物|偏性好気性]]の有胞子性[[桿菌]]であり、[[芽胞]]を形成しているので、熱・酸・アルカリに対しての抵抗性がある。