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; 桃の蜂蜜漬け
: ホロが求めてやまない究極の美味の1つ。冬に備えて作られる漬物の一種で梨やリンゴで作られるものもある。桃を薄く切り、イチヂクとアーモンドを間に挟みながら樽に詰めていき、樽に蜂蜜を流し込み生姜を少し入れて蓋をし、2カ月ほど熟成させて完成<ref>{{efn2|実際には桃の水分により蜂蜜が薄まるためアルコール[[発酵]]が発生し、一種の[[蜂蜜酒]]かできてしまう。1%以上の発酵を伴う場合、酒の密造行為となる。</ref>}}
: 貴族や金持ちのために少量作られるのみで、市場に出回ることはまずない。贅沢を罪とする教会は作成禁止を本気で協議した。市場に出回る時の価格はトレニー銀貨10枚から20枚とロレンスは推測していたが、実際に目にしたそれは桃1玉につきリュミオーネ金貨1枚(トレニー銀貨35枚程度)の値がついていた(ただし、その地域が空前の好景気だったことと、春の気配が見えない、漬物類の価格が高騰する時期であったことも考慮する必要がある)。
: 原作、アニメ、コミックス、ゲームのいずれでも、ホロは口にしたことがない(コミックスで供されたことはあったが、口にする前に過労で倒れた)。