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{{出典の明記|date=2014年1月9日 (木) 04:23 (UTC)}}
[[ファイル:Steinpilzrisotto.jpg|thumb|250px|きのこのリゾット]]
'''リゾット'''（Risotto）は、もともと[[イタリア]]で食べられてきた[[ムギ|麦]]類の料理に[[東洋]]（中東）から伝播した[[米]]が融合した[[料理]]である。イタリアでは下記の料理法で調理した米料理のみを指し、[[フランス]]では[[ピラフ]]の別名として用いられてきた。また一部ではゲロにしか見えないと指摘する人間もいる。<ref>{{Cite web|title=リゾットは[[ゲロ]]に似ている|url=https://yagijun.hatenablog.com/entry/20041220|website=取り返しがつかない|date=1103468400|accessdate=2020-02-02|language=ja|last=ieyagi}}</ref>
== 歴史 ==
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