「乳酸発酵」の版間の差分

[[Image:Lactic-acid-skeletal.png|thumb|乳酸の構造]]

'''乳酸発酵'''（にゅうさんはっこう、Lactic acid fermentation）は、[[酸素]]非存在下の[[細菌]]や[[動物]]細胞で起こる[[発酵]]の形式の1つである。乳酸発酵を通じて、1分子の[[グルコース]]は最終的に2分子の[[乳酸]]になる。

 

== 発酵 ==