「ビーフステーキ」の版間の差分

# [[塩]]、[[コショウ]]で下味をつける。この際塩を先に振ると余計に水分が抜けるため、それを防ぐためコショウから先に振っておく。さらに焼く15分程度前にコショウを振っておくとより臭みが抜ける。

# 油（牛脂など）を[[フライパン]]に敷き、強火で焼く。焼き加減は好みによるが、普通は肉汁が出たぐらいでひっくり返すと良い。

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* [[サイコロステーキ]] - 肉を[[サイコロ]]状に切って焼いたもの。ナイフを使用する必要が無く、[[箸]]で食べる事も可能である。