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== 産品 ==
一部修道院では、労働自活の一環として[[チーズ]]などの食品類を生産している。ベルギーなどでは[[ビール]]生産に関与しており、そこで生産される[[トラピストビール]]はビールの一ジャンルをなしている。特にベルギーの{{仮リンク|スクールモン修道院|en|Scourmont Abbey}}では[[シメイ (チーズ)|チーズ]]と[[シメイ (ビール)|ビール]]を「シメイ (Chimay)」のブランドで生産している。
[[ボスニア・ヘルツェゴビナ]]北部の[[バニャ・ルカ]]にあるマリア・ズビエズダ修道院では、旧[[ユーゴスラビア]][[社会主義]]政府により弾圧された[[チーズ]]生産を2008年に復活させた<ref>{{Cite news|url=http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG29HB2_R30C17A5CR0000/|title=伝統の修道院チーズ復活 ボスニア、弾圧で途絶える|work=|publisher=[[日本経済新聞]]夕刊|date=2017年5月31日}}</ref>。
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