「安息香酸ナトリウム」の版間の差分
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== 自然発生 ==
安息香酸、安息香酸ナトリウムのような塩、およびそのエステルは、多くの自然の食品に含まれる<ref>{{cite journal |last1=del Olmo |first1=Ana |last2=Calzada |first2=Javier |last3=Nuñez |first3=Manuel |title=Benzoic acid and its derivatives as naturally occurring compounds in foods and as additives: Uses, exposure, and controversy|journal=Critical Reviews in Food Science and Nutrition|date=20 November 2015 |volume=57 |issue=14 |pages=3084–3103 |doi=10.1080/10408398.2015.1087964|pmid=26587821 |s2cid=205692543 }}</ref>。
果物や野菜、特にクランベリーやビルベリーなどのベリー類に豊富で、その他の供給源として、エビなどのシーフードや牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品がある。
== 用途 ==
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