「バゲット」の版間の差分

'''バタール''' (Bâtard＝「中間の」の意味）はバゲットと同じ方法で作られるが、大きさがバゲットと[[パリジャン (フランスパン)|パリジャン]]の中間に位置し、少し太く、日本でよく使われる言葉である<ref>[https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/23306-%E3%83%90%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A3%E3%81%A6%E4%BD%95%E3%81%8C%E9%81%95%E3%81%86%E3%81%AE%EF%BC%9F%E8%A6%9A%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%84%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%81%A8%E7%89%B9%E5%BE%B4%E2%99%AA バゲットとバタールって何が違うの？覚えておきたいフランスパンの種類と特徴♪（キナリノ）]</ref>。もともとは、バゲットと'''[[#ドゥデュ・リーヴル|ドゥデュ・リーヴル]]'''（Deux livres、2ポンドの大きく重いパン<ref>[https://fukutomo-pan.com/bread-maps/deux_livres/ ドゥ・リーブル（ブレッドマップ）]</ref>）の間にあるので、そう名付けられた<ref>[https://bread.jp.net/batard.php バタール（パンの図鑑）]</ref>。

==ドゥデュ・リーヴル==

ドゥデュ・リーヴル（Deux livres）は2[[リーブル]]の意味で、通常のバゲットより倍の大きさである。[[#バタール|バタール]]（Bâtard＝「中間の」の意味）は、通常のバゲットとドゥデュ・リーヴルの中間の大きさになる。<ref>[https://fukutomo-pan.com/bread-maps/deux_livres/ 世界のパン>フランスのパン>ドゥ・リーブル（ブレッドマップ）]</ref>