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[[Image:Amylose.svg|thumb|380px|アミロースの構造]]
'''糖鎖'''（とうさ）とは、各種の[[糖]]が[[糖#グリコシド結合|グリコシド結合]]によってつながりあった一群の[[化合物]]を指す。結合した糖の数は2つから数万まで様々であり、10個程度までのものを[[オリゴ糖]]とも呼ぶ。多数の[[グルコース|α-グルコース]]分子が直線上に結合した[[アミロース]]や[[セルロース]]は最も単純な糖鎖といえる。
糖鎖は糖同士だけでなく、[[タンパク質]]や[[脂質]]その他の低分子とも結合して多様な分子を作り出す。これら[[糖タンパク質]]、[[糖脂質]]は生体内で重要な生理作用を担う。
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