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1行目: [[Image:Soki in Okinawa soba.jpg\|240px\|right\|thumb\|[[沖縄そば]]上のソーキ接写]] '''ソーキ'''は[[沖縄]]で食べられている煮込んでやわらかくした[[豚]]のあばら肉のこと。[[沖縄そば]]の具材としても用いられ、ソーキがのった沖縄そばをソーキそばとも呼ぶ（[[ラーメン]]と[[叉焼\|チャーシュー]]の関係に似ている）。

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