「西洋料理」の版間の差分
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[[文明開化]]に始まる日本の[[近代化]]の過程では、洋食は[[ハイカラ]]な存在であったが、そのメニューはやがて家庭へと浸透し、その殆どが日本の家庭の食卓をかざる[[惣菜]]として定着している。洋食自体が家庭の味として定着したこと、また経済発展により各国のグルメ情報が日本にも集まった結果、いまや洋食は多くの人にとっておふくろの味でもあるノスタルジックな郷愁を抱かせる日本の[[食文化]]として位置づけられている。
==洋食の種類==
*[[カレーライス]] - インド料理のカレーがイギリス経由で日本に来たものが日本独自の進化をした。
*[[フライ]]
*[[コロッケ]]
*[[エビフライ]] - トンカツ同様、和食のような扱いを受けることもしばしばある。
*[[ハヤシライス]] - ハッシュドビーフまたはビーフストロガノフとご飯との組合せが更に変化したもの。
*スパゲッティ - タラコ、納豆などの特定調理法の[[スパゲッティ#|和風スパゲッティ]]が挙げられる。
[[Category:世界の料理|せいようりようり]]
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