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筆柿(ふでがき)とは、 品種。別名、珍宝柿。地域により、ちんぽ柿ともいう。

幸田町にて2015年9月撮影

形状が筆の穂先に似ているため、筆柿と呼ばれている。

愛知県額田郡幸田町が全国の生産量の95%を占めている。

不完全甘柿であり、一本の木に甘い実と渋い実が同時になるため、渋い実は選別機でより分けられてアルコールで脱渋されてから出荷される。

早生の品種で、富有柿次郎柿などの一般的な柿よりも1ヶ月ほど早く市場に出回る。

他の柿と比べて糖度が高く、非常に濃厚な甘みがある。また、皮が比較的薄く、そのまま丸かじりすることができる。