脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ

脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ(fatty-acid O-methyltransferase)は、次の化学反応触媒する酵素である。

脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ
識別子
EC番号 2.1.1.15
CAS登録番号 37256-89-6
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
検索
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S-アデノシル-L-メチオニン + 脂肪酸 S-アデノシル-L-ホモシステイン + 脂肪酸メチルエステル

この酵素の基質はS-アデノシル-L-メチオニン脂肪酸で、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと脂肪酸メチルエステルである。

この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:fatty-acid O-methyltransferaseで、別名にfatty acid methyltransferase、fatty acid O-methyltransferaseがある。

参考文献

編集
  • Akamatsu Y, Law JH (1970). “The enzymatic synthesis of fatty acid methyl esters by carboxyl group alkylation”. J. Biol. Chem. 245 (4): 709–13. PMID 4984625.