3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸

3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸（3-carboxy-cis,cis-muconic acid）は、ブラディリゾビウム ジャポニクム（Bradyrhizobium japonicum；ダイズ根粒菌の一種）によるカテキンの代謝生成物である。

3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸
IUPAC名 (1E,3Z)-ブタ-1,3-ジエン-1,2,4-トリカルボン酸
識別情報
CAS登録番号	1116-26-3
SMILES OC(=O)\C=C/C(\C(=O)O)=C\C(=O)O
特性
化学式	C7H6O6
モル質量	186.11 g/mol
精密質量	186.01643790 u
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼにより2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸から合成される。

カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼにより3-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸から合成される。

プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼにより3,4-ジヒドロキシ安息香酸から合成される。