オラディ
(オラジーから転送)
オラディ(ロシア語: оладьи、oladyi)はロシア、ウクライナ、ベラルーシで食されているパンケーキの1種[1][2][3]。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96.jpg/250px-%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96.jpg)
朝食やおやつとして食される[1]。フライパンを使用して小さく円形に焼き(日本で一般的なホットケーキよりは小さめ)、円の周囲に丸い縁取りができるのが特徴的である[1]。ロシアでは、ヨーグルトなど、酸味のあるものを入れて作る[1]。
16世紀に成立したロシアの家庭訓である『ドモストロイ』にはオラディが記されている[3]。古くからある料理であるため、ロシア文化にも深く根付いており「夢にオラディが出てきたら、親戚または友人と楽しい会話をするだろう」というような諺もある[3]。