カシア

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カシア(Cassia)、カッシア、またはカッシャ、は通常、東アジアの常緑樹(シナニッケイ)の樹皮から作られる香辛料を指す。

植物編集

食品編集

  • カシアガム。エビスグサの種子から作られる食品添加物。
  • カシア茶またはセンナ茶。エビスグサの種子から作られるハーブティー。
  • カラオシロップはモモイロナンバンサイカチ英語版Cassia grandis、スペイン語: carao)の種子鞘を煮出すことで作られる甘味料である。

地名編集

その他編集