セロビオノラクトン

セロビオノラクトン (Cellobionolactone) は、セロビオース分子の6位を脱水素化したラクトンで、化学式はC₁₂H₂₀O₁₁。セロビオースをセロビオース脱水素酵素で酸化すると生じる。CAS登録番号は52762-22-8。体系名は （3R）-3α,4β-ジヒドロキシ-5α-（β-D-グルコピラノシルオキシ）-5,6-ジヒドロ-6β-（ヒドロキシメチル）-4H-ピラン-2（3H）-オン、または4-O-β-D-グルコピラノシル-D-グルコン酸1,5-ラクトン。

セロビオノラクトン
	C12H20O11
モル質量	340.1006
CAS登録番号	52762-22-8
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

セルロース分解における重要性が指摘されている。

主な研究者

• 鮫島正浩 東京大学農学部