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ソイペーパー(英語:Soy Paper)とは、大豆から作られた食べられる薄いシートである。海苔の代わりに使用される。別名:MAMENORI大豆シート[1][2]などの呼び名がある。

また、台湾では、豆から作り色を付けた炫彩豆皮というものがある。

出典編集

関連項目編集