タンナー

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  • 沖縄の言葉でソテツを意味する[1]。加工してタンナー・ジューシー(炊き込みご飯)やタンナー・ハムン(ご飯、餅)などに使われる[2]
  • タンナーイーム

脚注編集

  1. ^ 上原 2015, p. 172.
  2. ^ 上原 2015, pp. 178–180.

参考文献編集

  • 上原善広 『被差別のグルメ』〈新潮新書〉 640巻、新潮社、2015年10月20日。ISBN 978-4-10-610640-8NCID BB19735626