チャコニン

ナス科の植物に含まれる天然毒素

チャコニン: Chaconine)チャコニン(カコニン)は、ナス科の植物のジャガイモツルナスイヌホオズキなどに含まれる天然毒素。

チャコニン
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3D model of chaconine using JSMol
識別情報
CAS登録番号 20562-03-2 チェック
PubChem 442971
ChemSpider 391274 ×
UNII 5QOL0LIM81 チェック
ChEBI
ChEMBL CHEMBL2288884
バイルシュタイン 77396
特性
化学式 C45H73NO14
モル質量 852.06 g mol−1
融点

243 °C, 516 K, 469 °F

特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

グルコースガラクトースなどの糖と、アルカロイドからできているグリコアルカロイド(糖アルカロイド)の一種。  [1]

症状と治療

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吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、頭痛、めまいなどであり、体重1 kgあたり1 mg以上摂取すると食中毒症状が出る可能性があり、体重1 kgあたり3~6 mg以上摂取すると死ぬ可能性がある。食後30分~半日で症状は現れる。

尚、体重1 kgあたりの摂取量が0.1 mg以下であれば健康への悪影響はないと考えられる。[2]

脚注

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注釈

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出典

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  1. ^ ソラニンやチャコニンとは:農林水産省”. www.maff.go.jp. 2021年9月30日閲覧。
  2. ^ ソラニンやチャコニンによる健康影響:農林水産省”. www.maff.go.jp. 2022年5月20日閲覧。

参考文献

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関連項目

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外部リンク

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