ノート:フロリダ (カクテル)

省いたレシピ

このフロリダには、色々なレシピが存在するようなのですが、以下のレシピには、疑問が残りましたので、本文には書いていません。しかし、以下のレシピの内、「ジンを加えたレシピの詳細」については、比較的重要ですので、この部分が本文に書ける段階になって、このカクテルは、はじめてstubレベルを脱すると考えています。なお、パイナップルを使用するレシピについては、無視して構わないでしょう。同じく、アンゴスチュラ・ビターズの代わりに、オレンジ・ビターズを使用するレシピも、無視して構わないでしょう。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)

パイナップルを使用する

• オレンジ・ジュース ＝ 30ml
• レモン・ジュース ＝ 30ml
• パイナップル・ジュース ＝ 30ml
• グレナデン・シロップ ＝ 1tsp
• アンゴスチュラ・ビターズ ＝ 1dash

を、シェークしてシャンパン・グラス（形状不明）に注ぐ。アンゴスチュラ・ビターズが嫌いであれば、コアントローを1tsp入れるのも良い。

以上のレシピが載っていたのは、

• 今井 清 『たのしむカクテル』 p.216 梧桐書院 1988年1月改訂版 ISBN 4-340-01204-1

この書籍です。 しかし、パイナップル・ジュースを使用するレシピというのは、一般的ではありません。しかも、コアントローを入れるというのも、一般的ではありません。確かに、上記のレシピで作るとおいしいと思いますが、どちらかと言うと、独自に工夫されたレシピと言えます。このレシピには、複数のソース（別な著者の書籍、別な出版社の書籍）においての言及がありません。したがって、かなりマイナーだと考えられますので、省略しました。このレシピを本文に書くためには、十分な参考文献が必要です。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)

ジンを加えたレシピの詳細

• ドライ・ジン ： オレンジ・ジュース ＝ 1：2

をシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。

以上のレシピが、ジンを使用するレシピとして載っていた書籍が複数ありました。このレシピは、材料の混合比が多少違う場合もありますが、この程度の材料の変更は、飲む人の好みの問題で、行われることがよくあるので、オレンジ・ブロッサムと同一のレシピと見なせます。 このレシピだけが載っていたのは、

• 高井 久 監修 『絵でわかるカクテル入門』 p.94 日東書院 1989年7月20日発行 ISBN 4-528-00362-7

この書籍で、 このようなレシピも存在するが、日本では一般的でないとなっていたのは、

• 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9

この書籍です。

ただ、いずれにしても、このレシピでは、オレンジ・ブロッサムと区別できないことから、恐らく、レモン・ジュースなどが落ちた（書き忘れた）レシピではないかと思われますので、本文には載せませんでした。しかし、ジンを加えるレシピがあるのは確かなような（上記以外の書籍にも、ジンを使用するレシピもあることが書かれていた）ので、「ジンを使用するレシピもある」ということだけは、本文に出典付きで示しておきました。

なお、この「ジンを使用するレシピ」は、恐らく、上記のようなレシピとは違っていると思われます。というのも、「ジンを加えたレシピもある」という書き方がされているので、本文の「標準的なレシピ」に、適量のジンを加えたものと考えるのが、妥当に思えるからです。ともあれ、ジンを使用するレシピの詳細を載せるのには、もう少し調査が必要と考えます。よって、stubテンプレートを貼り付けておきました。このジンを使用するレシピがハッキリとしない限り、stubテンプレートを外すべきではないでしょう。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)

オレンジ・ビターズを使用する

• オレンジ・ジュース ： レモン・ジュース ＝ 2：1
• オレンジ･ビターズ ＝ 1dash
• シュガー・シロップ ＝ 1tsp

をシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。

以上のレシピが載っていたのは、

• 岡 純一郎 監修 『カクテルベスト100』 p.204、205 西東社 1991年7月30日発行 ISBN 4-7916-0927-1

この書籍です。 しかし、通常、アンゴスチュラ・ビターズ、または、アロマチック・ビターズを使用するものであり、オレンジ・ビターズを使用するのは、一般的ではありません。確かに、上記のレシピで作るのもおいしいと思いますが、どちらかと言うと、独自に工夫されたレシピと言えます。このレシピには、複数のソース（別な著者の書籍、別な出版社の書籍）においての言及がありません。したがって、かなりマイナーだと考えられますので、省略しました。このレシピを本文に書くためには、十分な参考文献が必要です。

なお、

• 岡 純一郎 監修 『カクテルベスト100』 p.205 西東社 1991年7月30日発行 ISBN 4-7916-0927-1

には、オレンジ・ジュースの効果について書かれていますが、これは明らかに信用できる記述（オレンジ・ジュースを増量すれば、より鮮やかなオレンジ色になるのは自明）なので、これは正しいものとして本文に記載してあります。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)