フラボンシンターゼ

フラボンシンターゼ（flavone synthase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

フラボンシンターゼ
識別子
EC番号	1.14.11.22
CAS登録番号	138263-98-6
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

フラバノン + 2-オキソグルタル酸 + O₂ $\rightleftharpoons$ フラボン + コハク酸 + CO₂ + H₂O

反応式の通り、この酵素の基質はフラバノンと2-オキソグルタル酸とO₂、生成物はフラボンとコハク酸とCO₂である。

組織名はflavanone,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (dehydrating)である。

参考文献

• Martens S, Forkmann G, Matern U, Lukacin R (2001). “Cloning of parsley flavone synthase I”. Phytochemistry. 58 (1): 43–6. doi:10.1016/S0031-9422(01)00191-1. PMID 11524111. 
• G, Martens S; Matern, U; Junghanns, KT; Heskamp, ML; Britsch, L; Forkmann, G; Martens, S (2001). “Purification and antigenicity of flavone synthase I from irradiated parsley cells”. Arch. Biochem. Biophys. 393 (1): 177–83. doi:10.1006/abbi.2001.2491. PMID 11516175. 
• Martens S, Forkmann G, Britsch L, Wellmann F, Matern U, Lukacin R (2003). “Divergent evolution of flavonoid 2-oxoglutarate-dependent dioxygenases in parsley”. FEBS. Lett. 544 (1-3): 93–8. doi:10.1016/S0014-5793(03)00479-4. PMID 12782296.