プロピオンシンターゼ(Propioin synthase、EC 4.1.2.35)、以下の化学反応触媒する酵素である。

プロピオンシンターゼ
識別子
EC番号 4.1.2.35
CAS登録番号 114189-86-5
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
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MetaCyc metabolic pathway
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PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
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4-ヒドロキシ-3-ヘキサノン2 プロピオンアルデヒド

従って、この酵素の基質は4-ヒドロキシ-3-ヘキサノンのみ、生成物はプロピオンアルデヒドのみである。

この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ-3-ヘキサノン プロパナールリアーゼ (プロパナール形成)(4-hydroxy-3-hexanone propanal-lyase (propanal-forming))である。他に、4-hydroxy-3-hexanone aldolase、4-hydroxy-3-hexanone propanal-lyase等とも呼ばれる。

出典

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  • Morimoto S, Azuma K, Oshima T and Sakamoto M (1988). “Purification and properties of a new enzyme, propioin synthase in bakers' yeast which forms propioin from propionaldehyde”. J. Ferment. Technol. 66: 7–12. doi:10.1016/0385-6380(88)90122-7.