三木 栄(みき さかえ、1903年7月25日 - 1992年12月20日[1])は、日本の医史学者。専門は朝鮮医学史[1]。もと京城帝国大学助教授[1]。
大阪府堺市生まれ。九州帝国大学卒業。1932年、博士。堺市教育委員賞、日本医師会最高優功賞、日本医史学会功労賞、韓国科学史学会感謝牌賞などを受賞[1]。