加藤 有次(かとう ゆうじ、1932年8月1日 - 2003年11月11日)は、日本博物館学者、うどん研究家。國學院大學名誉教授。

東京出身。國學院大學文学部卒。國學院大學助教授、教授、95年「博物館学及び博物館の歴史的研究」で國學院大博士 (歴史学)[1]。2002年定年、名誉教授。川崎市市民ミュージアム館長。 うどんに造詣が深くうどん博士として知られた[2]

著書

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共編著・監修

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論文

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脚注

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  1. ^ 国立国会図書館. “博士論文『博物館学及び博物館の歴史的研究』”. 2023年4月2日閲覧。
  2. ^ 日本人名大辞典