春暁 (カクテル)
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春暁(しゅんぎょう)は、ウォッカ、日本酒・ベースのカクテルのことである。辛口で食前酒として適している。
春暁 | |
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基本情報 | |
種別 | ショートドリンク |
作成技法 | ステア |
色 | 緑色 |
グラス | カクテルグラス (115ml) |
度数 | 28.5% (115ml) |
レシピの一例 | |
ベース | ウォッカ、日本酒 |
装飾材料 | 桜の花の塩漬け |
由来
編集1983年、当時資生堂パーラー・ロオジェに勤めていた上田和男が、店のカクテルフェアのために考案した。日本の四季をテーマにしている。
標準的なレシピ
編集備考
編集- アルコール度はかなり高い。
参考書籍
編集- 上田和男「オリジナル・カクテル」『上田和男のカクテルノート』柴田書店、1989年。ISBN 9784388056293。
出典
編集- ^ 古谷三敏「PART.154 花見酒」『BARレモン・ハート』 12巻、双葉社、1996年。ISBN 9784575821154。