「ヤマユリ」の版間の差分
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==食用==
[[鱗茎]]は扁球形で10cm程の大きさである。[[多糖|多糖類]]の一種であるグルコマンナン（[[コンニャク]]にも多く含まれる）を多量に含み、縄文時代には既に食用にされていた。
その他==
[[1873年]]、[[ウィーン]]万博で日本の他のユリと共に紹介され、ヨーロッパで注目を浴びる。それ以来、ユリの[[球根]]は大正時代まで主要な輸出品のひとつであった。西洋では栽培品種の母株として重用された。
ヤマユリは[[神奈川県]]の県の花に指定されている。
==関連項目==
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